ขอบเขตการให้บริการ

1. ด้านการผลิตและบริการอาหารผู้ป่วยใน (Inpatient Food Services)

จัดการผลิตและให้บริการอาหารสำหรับผู้ป่วยที่พักรักษาตัวในโรงพยาบาล โดยควบคุมคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารภายใต้มาตรฐาน ISO22000:2018 เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับโภชนาการที่ถูกต้อง เหมาะสมกับโรค และสอดคล้องกับแผนการรักษาของแพทย์

2. ด้านการบริการคลินิกโภชนาการ (Nutrition Clinic - OPD)

ให้บริการตรวจประเมินภาวะโภชนาการและให้คำปรึกษาแก่ผู้ป่วยและประชาชนทั่วไป โดยทีมนักโภชนาการ เพื่อวางแผนการบริโภคอาหารเฉพาะบุคคล (Personalized Nutrition) ที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพอย่างยั่งยืน

3. ด้านการดูแลผู้ป่วยทางคลินิกและสหวิชาชีพ (Nutrition Therapy PCT)

ปฏิบัติงานร่วมกับทีมสหวิชาชีพ (Patient Care Team) ในการดูแลและการกำหนดแผนการให้โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคซับซ้อน เพื่อฟื้นฟูสภาพร่างกายและลดภาวะแทรกซ้อนระหว่างการรักษา

4. ศูนย์ความเป็นเลิศทางโรคอ้วนและเมตาบอลิก (Center of Excellence for Obesity and Metabolic Diseases)

การดูแลและการให้โภชนบำบัดแบบครบวงจร สำหรับผู้ป่วยโรคอ้วนและกลุ่มอาการเมตาบอลิก โดยมุ่งเน้นในด้านโภชนบำบัด การป้องกัน การรักษา และการฟื้นฟูโรค เพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อน

5. ด้านการศึกษา งานวิจัย และนวัตกรรม (Academic, Research & Innovation)

สนับสนุนการดำเนินงานของศูนย์สุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ในการเป็นแหล่งฝึกปฏิบัติงานคลินิก การจัดการเรียนการสอน ตลอดจนส่งเสริมการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมด้านโภชนาการ เพื่อต่อยอดองค์ความรู้ระดับประเทศและนานาชาติ